Description détaillée

Les brochettes alimentaires en bambou sont conçues pour la cuisson, la présentation ou le service de tout type d’aliments lors de barbecues, buffets, événements ou repas quotidiens. Fabriquées à partir de bambou naturel renouvelable, ces brochettes sont idéales pour les professionnels de la restauration, organisateurs d’événements, traiteurs, ainsi que les particuliers soucieux de leur impact environnemental.
Elles conviennent parfaitement pour embrocher viandes, poissons, légumes, fromages, fruits ou desserts, tout en garantissant une esthétique naturelle et élégante sur table ou plateau.

Disponibles dans différentes longueurs (généralement de 15 à 30 cm) et épaisseurs, elles répondent à toutes les utilisations : apéritifs, brochettes, barbecue ou présentation en buffet.

Pourquoi le choisir ?

• Écologique : fabriquées à partir de bambou biodégradable, à croissance rapide, ces brochettes sont une alternative durable aux produits plastiques ou métalliques.
• Solidité et robustesse : leur densité et leur finition polie évitent les échardes et garantissent qu’elles ne se fendent pas lors du piquage d’aliments, même lourds.
• Polyvalence d’usage : adaptées à la cuisson au barbecue, four, grill, mais aussi à la présentation froide sur buffets ou cocktails.
• Esthétique naturelle : leur texture bois clair met en valeur les mets et valorise votre présentation.

Informations importantes

Matière

Bambou naturel renouvelable et 100% biodégradable

Coloris

Bois clair naturel

Longueur

Généralement 15-30 cm (existe aussi en 24 cm selon disponibilité du stock)

Conditionnement

Vendus en lots, souvent par 100 unités

Entretien

Usage unique recommandé ; non compatibles lave-vaisselle

Précautions d’emploi

Pour usage alimentaire exclusivement. Tremper les brochettes quelques minutes dans l’eau avant cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent lors du passage au grill ou au barbecue.

Origine

Bambou cultivé et récolté de façon responsable pour une qualité optimale

FAQ

Les brochettes conviennent-elles à tous les types de cuisson ?

Oui, elles sont adaptées au barbecue, grill, four ainsi qu’à la présentation froide ou à température ambiante. Il est recommandé de les humidifier avant la cuisson à haute température pour éviter toute combustion.

Peuvent-elles s’utiliser plusieurs fois ?

Ce sont des produits à usage unique, pour garantir l’hygiène et éviter qu’elles ne s’endommagent lors d’une cuisson répétée.

Quelles tailles sont disponibles ?

Les longueurs standards varient généralement entre 15 et 30 cm, selon le type de mets à préparer (brochettes apéritives, tapas, barbecues généreux…).

Comment éviter que la brochette ne se casse ?

Grâce à la qualité du bambou mature utilisé, ces brochettes sont plus denses et résilientes ; évitez cependant de trop forcer lors du piquage sur des aliments très durs.

Quelle est la capacité de charge d’une brochette ?

Les modèles de plus grande épaisseur sont conçus pour supporter viandes, pommes de terre ou poisson dense sans se courber ni casser.

Caractéristiques techniques

• Bambou naturel biodégradable et compostable
• Longueurs standards : 15, 20, 24 ou 30 cm
• Diamètre variable selon modèle
• Extrémité pointue pour une insertion facile
• Surface polie et sans écharde
• Résiste à la chaleur, inodore et sans altération du goût